さつまいも バター炒め

さつまいもを使って、簡単に、もう一品作りたいと思い、クックパッドを検索し…

作ってみました。
さつまいものバター炒め。




子供達に好評(￣^￣)ゞ

材料：さつまいも 適量、バター（今回は無塩） 適量、塩 適量

作り方：1.フライパンを弱めの中火で温め、バターを溶かす。2.輪切りにしたさつまいもを敷き詰める。3.焼き色が付く前に裏返す。4.今度は焼き色を付けるくらい炒める。5.軽く塩を降る。最終味付けの1/3くらい。6.焼き色が付いたら、ひとつずつ裏返し、こちらにも焼き色を付ける。7.塩を降る。さらに1/3くらい。8.両面焼き色が付いたら、フライパンを返しバターをからめ、塩味を整える。

無塩バターが大量に余っていたので、それを使い、塩味は後から足してみました。

口の中で塩味が立ち、その後にバターの風味と芋の甘さがやってきて、普通にバター炒めするより良いかも。

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